Miến trộn với rau cải sợi miến mềm ngon thấm đều gia vị trộn với rau cải. Với cải bó xôi giúp xương chắc khỏe và bảo vệ tim mạch cho gia đình bạn nữa đấy!

Nguyên liệu gồm có:

• Miến 200 Kg

• Cải bó xôi 400 Gr

• Cà rốt 1 Củ

• Thịt heo bằm 100 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Nước cốt chanh 2 Muỗng cà phê

• đường cát trắng 2 Muỗng cà phê

• Tương ớt ¹/₂ Muỗng canh

• Dầu mè ¹/₂ Muỗng canh

• Muối ¹/₄ Muỗng cà phê

• Tiêu ¹/₄ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Cải rửa thật sạch, cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt sợi nhỏ. Chần sơ cải và cà rốt qua nước sôi rồi rửa qua nước đá lạnh.

2

Miến ngâm nở, chần qua nước sôi cho miến chín rồi cho ra đĩa, trộn thật đều với ½ (một phần hai) muỗng canh dầu mè.

3

nấu nóng chảo, cho 100 gram thịt băm, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê muối, ¼ (một phần tư) muỗng cà phê tiêu vào, xào săn lại.

4

Cho vào chén 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước cốt chanh, khuấy đều làm nước trộn.

5

Bày trí miến, cải và cà rốt ra đĩa, cho thịt đã xào lên trên. Khi ăn cho nước trộn vào trộn thật đều, rưới lên tương ớt tùy thích là có thể thưởng thức.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)